TOUTES LES FILIÈRES AGRICOLES & AGROALIMENTAIRES DE LA COOPÉRATION
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Elevage

Présentation

La filière montagne élevage du Languedoc-Roussillon est le premier secteur agricole en terme d'occupation du territoire. Elle valorise 562 000 ha soit près de 56 % de Surface Agricole Utile régionale. Sa première spécificité se situe dans son caractère méditerranéen. Diversifiée et saisonnée, la filière montagne élevage entretient et valorise le paysage.

Pour mettre en avant les produits  de terroir, plus de 26 démarches qualités en fromage et en viande ont été créées par les éleveurs.

Enfin l’élevage régional bénéficie d’un bassin de consommation dynamique et littoral. 10% de la production régionale est distribuée en région. Mais la saisonnalité des productions est souvent décalée par rapport à notre bassin de consommation.

Les chiffres clés :

  • 4000 exploitations / 5500 actifs
  • 270 millions d’€ / plus 110 millions d’€ de PAC
  • 19% des IAA sur la viande et le lait
  • 205 000 UGB (bovins, ovins, caprins et équins)
  • 18 000 porcs, 1,4 millions de volailles
  • Environ 100 millions de Litres de lait

Les coopératives bétails et viande :

  • Elles sont prépondérantes dans l’organisation des filières élevage de Languedoc-Roussillon
  • Des opérateurs des bassins de production limitrophes au Languedoc Roussillon sont présents dans la région
  • Elles bénéficient d’un maillage de proximité par les outils d’abattage
  • Elles s’appuient sur les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)