Elevage

Présentation

La filière montagne élevage du Languedoc-Roussillon est le premier secteur agricole en terme d'occupation du territoire. Elle valorise 562 000 ha soit près de 56 % de Surface Agricole Utile régionale. Sa première spécificité se situe dans son caractère méditerranéen. Diversifiée et saisonnée, la filière montagne élevage entretient et valorise le paysage.

Pour mettre en avant les produits  de terroir, plus de 26 démarches qualités en fromage et en viande ont été créées par les éleveurs.

Enfin l’élevage régional bénéficie d’un bassin de consommation dynamique et littoral. 10% de la production régionale est distribuée en région. Mais la saisonnalité des productions est souvent décalée par rapport à notre bassin de consommation.

Les chiffres clés :

Les coopératives bétails et viande :